Inibaru.id – Ada sejumlah penanda nggak tertulis yang menandakan sebuah tempat makan menyajikan kuliner lezat. Selain kerap didatangi aparatur sipil negara (ASN), tempat makan yang dibanjiri mahasiswa juga kerap mendapatkan status serupa. Hal inilah yang terjadi pada Soto Rem-Bang Gang Kuwera Yogyakarta.
Jangan kira makna dari nama 'Rem-Bang' di sini mengacu pada sebuah kabupaten di ujung timur Jawa Tengah ya. Rem-Bang adalah singkatan dari 'sarem' dan 'brambang' alias garam dan bawang, dua bumbu utama yang bikin sotonya jadi terasa sedap.
Lokasi warung soto ini nggak jauh dari sisi timur kampus Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), tepatnya di Gang Kuwera Nomor I/12, Mrican, Kalurahan Caturtunggal, Kapanewon Depok, Sleman. Layaknya warung soto pada umumnya, warung ini buka dari pagi hari, tepatnya pukul 08.00 sampai 14.00 WIB sehingga cocok untuk dijadikan tempat sarapan atau makan siang. Kalau suka makan soto untuk makan malam, juga bisa kok datang ke sini karena warungnya buka lagi dari pukul 17.30 sampai 21.30 WIB.
Salah satu kunci utama mengapa Soto Rem-Bang Gang Kuwera selalu dibanjiri mahasiswa yang mencari makanan adalah harganya yang murah meriah. Per porsi soto dengan ukuran yang mengenyangkan dan suwiran ayam yang nggak pelit ini hanya dibanderol Rp10 ribu.
Ada juga gorengan hangat dan kriuk dengan harga Rp1.000 per biji. Minuman yang tersedia yaitu es teh dan es jeruk juga hanya dihargai Rp3 ribu.
“Kalau saya lebih suka gorengan tempenya dibasahi kuah soto. Rasanya jadi lebih enak,” ungkap salah seorang pelanggan yang meninggalkan jejak ulasan di Google pada Oktober 2024, Robi N.
Soal rasa, bagaimana? Soto Rem-Bang bertipe soto kuah bening dengan cita rasa yang pas namun bumbu rempahnya cukup terasa. Makanya, banyak orang yang sengaja menempatkan gorengannya ke kuah soto alih-alih memakannya saat masih berada dalam kondisi renyah.
“Tapi, gorengan tempe di sini memang enak sih. Kalau baru matang, biasanya yang beli pada rebutan gitu jadi cepat habis,” tulis pengulas di Google lainnya yang juga datang ke warung soto ini pada Oktober 2024,” Septiana Rahmawati.
Sebenarnya, selain soto ayam, di warung ini juga tersedia kuliner lain seperti, capcay rebus, nasi rebus, dan tengkleng atau rica-rica ayam. Layaknya soto ayamnya, menu-menu lain tersebut juga nggak kalah enak.
Lebih dari itu, banyak juga yang menyebut sambal di warung ini istimewa. Cocok banget dipadukan dengan soto berkuah atau sebagai cocolan gorengan.
Kelebihan dari warung ini adalah menerima pembayaran tunai maupun QRIS. Buat Gen Z yang jarang banget bawa uang cash, pas banget kan ya?
Makanya, nggak usah pusing lagi deh kalau lagi pengin soto yang murah meriah tapi enak di dekat UNY. Datang saja ke Soto Rem-Bang Gang Kuwera, ya! (Arie Widodo/E10)
